「こんな『おもてなし』があったらいいなぁ」
「良い雰囲気の空間でおいしいものを食べたいなぁ」
「素敵な人と楽しくゆっくり食事する場所がほしいなぁ」

飲食店やホテルのサービスをうける側の私が、素朴に感じていた気持ち・・・。
たくさんの素敵なパートナーとの出会いにより今も花街の粋が残る神楽坂の、ちょっと裏道のビルの半地下に江戸前炭火焼「kemuri」を創りました。

「kemuri」は、素材にこだわりました。
素材の良さを引き出すために、すべての素材にいい塩梅の手を加えさせていただきました。
炭から出るケムリと炙り出された素材の共演を是非、大切な仲間と囲んでください。
お客様の言葉に耳を傾け、お客様との「信頼」関係を築けるよう「おもてなし」に心を砕きます。

「お腹だけでなく、心も満たしてくれる場」
そんなお店に「kemuri」はなりたいです。

是非、「kemuri」にココロ和みにいらしてください。